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都城酒造有限会社

都城市乙房町にある都城酒造は、周囲を田園に囲まれたのどかな環境にある。すぐ近くには、都城の観光名所でもある母智丘(もちお)公園や、関之尾(せきのお)滝もある緑豊かな場所だ。

都城酒造の創業は昭和31年。創業以来「顧客満足」を第一に商品開発に取り組んできた同社では、製造工程、流通に工夫をこらし、低価格にも挑戦。インターネットを駆使した商品提供にも力を注いでいるという。

「自由に愉しめる、健康的で親しみやすいのが焼酎の魅力です。昔からの伝統を受け継ぎつつ、本物の『本格焼酎』の時代を進んでいきたい」という思いのもと、焼酎を楽しむ人達の希望に応えようと商品開発にあたっている。

同社では、日本に焼酎が渡来して以来親しまれた“いも”“米”“麦”に味わいを生かし、今もその伝統の味を守っている。代表作の『あなたにひとめぼれ』シリーズには、“いも”“米”“麦”に加え、“そば”“ごま”、そして麦・米・とうもろこしの「穀三彩 あなたにひとめぼれ」もある。
中でも“ごま”は珍しく、九州内でも他には福岡に1社ほどしかないのだそうだ。

都城酒造の写真

緑に囲まれた環境に立つ都城酒造

田園風景の写真

のどかな田園風景が広がる

素材のこだわり、特徴を聞いてみた

いも

「今、全国から注目を集めている“いも”は、新鮮な甘藷を厳しい目で、ひとつひとつ選別し、良質の原料だけで造り上げています。いもならではの香りと独特の甘さを味わってください」

「良質の米だけが持つ独特の旨味を活かしています。そのふくよかな香り、まろやかな味わいを楽しんで」

「質の高い大麦を精選・精白し、麦ならではの芳香は残しつつ、クセのないまろやかな焼酎に仕上げています。さわやかな口当たりと、キリッと味わいが特徴ですね」

そば

「古来より自然食として重宝されてきたもの。その素朴な風味を生かした焼酎は、やわらかくほんのりとした甘味と軽快な味わいを楽しんでほしい」

とても珍しい「ごま」

「たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンを豊富に含んだ、ごまを原料に加えた焼酎は、健康志向の酒としてももちろん、その気品高い香りを楽しみながら飲んでみたい」

穀物の魅力を存分に楽しむシリーズ

「穀三彩 あなたにひとめぼれ」には、麦、米にとうもろこしも加わり、すっきりした飲み口が持ち味で、幅広い層のファンの支持を集めているという。
これだけの味があれば、どんな焼酎が好きな人にも応えられそう…。
もちろん、そんな原料の風味を最大限に生かすため、焼酎の命ともいわれる水においてもこだわりを持ち、日本名水百選にも選ばれた霧島山系の湧き出る伏流水を使用している。

工場や倉庫内を見せてもらうと、客の注文にすばやく対応できるようにと導入されているという自動リフトなどの最新機械と、品質検査に取り組む人の姿が目に入る。

ひとつひとつの商品を、しっかりと真剣なまなざしで見つめ品質検査を行っている姿と、迅速に進む自動リフト。機械化と人の手作業とが融合されていたのが印象的で、伝統を受け継ぎつつ、前進していきたいという都城酒造の姿勢を垣間見た気がした。

貯蔵タンクの写真

出荷を待つ焼酎が入っている貯蔵タンク

屋外の貯蔵タンクの写真

屋外の貯蔵タンク

真剣なまなざしで品質検査が行われる

真剣なまなざしで品質検査が行われる

ペットボトル、紙パックのラインの写真

ペットボトル、紙パックのライン

あなたにひとめぼれ

銘柄

原料

容量

度数

価格

A あなたにひとめぼれ 黒

いも

1,800

20

オープン

B あなたにひとめぼれ 黒

1,800

25

オープン

銘柄

原料

容量

度数

価格

A あなたにひとめぼれ

そば

1,800

25

オープン

B あなたにひとめぼれ

ごま

1,800

25

オープン

C あなたにひとめぼれ

1,800

25

オープン

D あなたにひとめぼれ

いも

1,800

25

オープン

E あなたにひとめぼれ

1,800

25

オープン

都城酒造有限会社

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更新日:2011年11月29日

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