히노카게에서 나는 식재료를 쓴 요리를 맛볼 수 있어 인기 있는 집입니다. 이 집 대표 메뉴 ‘돈소쿠노카라아게(족발튀김)’은 장작불로 속까지 푹 삶은 족발을 200℃ 정도의 기름으로 튀깁니다. 그것을 히노카게산 유자를 사용한 수제 폰즈로 버무려 냅니다. 포장메뉴로도 최고 인기입니다.
이 집 자랑거리
지비에(수렵한 야생 동물고기), 민물게는 사전예약이 필요합니다. 무료 셔틀버스도 있으며, 코스요리는 연령과 남녀 비율에 따라 내용을 바꾸는 것도 인기가 있는 이유입니다.