정육업계에서 단련한 요리연구에 열심인 주인이 솜씨를 발휘합니다. 전용빵으로 만든 신선한 빵가루를 입혀 감칠맛 나는 라드로 튀겨 내는 돈카쓰는 암염을 찍어 드시면 입 안 가득 고기의 단맛과 감칠맛이 퍼집니다. 매일 아침 만드는 타르타르소스를 듬뿍 얹은 치킨난반도 인기가 있습니다.
이 집 자랑거리
두 가지 인기요리를 한 번에 먹을 수 있는 한 접시. 고기는 특정브랜드를 고집하지 않고 신뢰할 수 있는 정육점을 통해 미야자키현산을 구매해서 정성껏 조리해 맛을 살려 냅니다.