두툼하고 쫀득한 만두피와, 미야자키현산 돼지고기와 쇠고기를 섞어 다진 고기와 이 지역(고유군) 양배추 등을 넣어 만든 만두소가 특징입니다. 수제 라드을 써서 바싹 구워낸 야키교자(군만두)는 맛이 깔끔해 1인분 8개가 눈 깜짝할 새에 다 없어질 정도입니다. 아게교자(튀긴 만두), 스이교자(물만두) 외에도 미야자키산 닭날개에 만두소를 채워 튀기는 ‘데바교자(1개 240엔)’ 도 강추.
이 집 자랑거리
이 가게 사장이 ‘교자노마치 다카나베추진협의회’회장. ‘다카나베교자’를 비롯한 다카나베초에 있는 다른 교자집과 협력하여 다카나베교자 활성화에 힘쓰고 있습니다.