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飫肥の天ぷら
おびのてんぷら
- グルメ・お土産
いわしのスリ身に豆腐、味そ、黒砂糖をまぜ、木の葉の形に整え油でキツネ色にこんがりあげる。
お勧めポイント
近海でとれた新鮮な魚のすり身に、豆腐や黒砂糖、味噌をまぜ合わせて作る「おびの天ぷら」は、ほんのり甘くてやさしい風味です。日南地方に江戸時代から伝わる庶民の味です。
基本情報
| 場所又は所在地 |
日南市飫肥 |
|---|---|
| 見ごろ シーズン情報 |
おすすめ季節／通年 |
ホーム > 観光スポット情報検索 > 飫肥の天ぷら
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おびのてんぷら
いわしのスリ身に豆腐、味そ、黒砂糖をまぜ、木の葉の形に整え油でキツネ色にこんがりあげる。
近海でとれた新鮮な魚のすり身に、豆腐や黒砂糖、味噌をまぜ合わせて作る「おびの天ぷら」は、ほんのり甘くてやさしい風味です。日南地方に江戸時代から伝わる庶民の味です。
| 場所又は所在地 |
日南市飫肥 |
|---|---|
| 見ごろ シーズン情報 |
おすすめ季節／通年 |
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