蕎麦・和菓子 哲心
信州産のソバ粉を使用した、こだわりの蕎麦。厳選したオリーブオイルをまとわせ、まるで雪のように真っ白なパルミジャーノチーズをたっぷりと。蕎麦の風味とチーズの塩気、あっさりとした鰹ダシの絶妙なバランスは、一度食べるとクセになる味わいです。チーズとオイルがふんわり香る蕎麦湯は、思わず飲み干してしまうほど。
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